洗面奶是一种液体的冷霜，内含较多的油脂。它能去除皮肤表面的污物、油脂、坏死细胞的皮屑以及涂抹在面部的粉底霜、唇膏、胭脂、眉笔和眼影膏等，同时能使皮肤柔软、润滑并能形成一层保护膜，是一类优良的面部清洗和美容用品。 乳液类化妆品主要含有水分、油脂和表面活性剂等组分，属于O/W型乳化系。在表面活性剂和机械搅拌(或其它的分散手段)的作用下，油相被高度分散到水相当中，成为均匀的乳化系。配制过程主要是乳化操作过程。 由于乳液类化妆品容易流动，不容易造成稳定的乳化系，在工艺操作上比制造膏霜类化妆品的要求更高。除了原料搭配，尤其是乳化剂的品种和比例需要选择合理以外．还需使用高效率的均质设备，例如高速搅拌器、均质器、胶体磨等，以获得颗粒细腻均匀、油水不易分离的稳定乳化体系。